Shahram
ناوی
عضو شده در: 24 Dec 2007
پست: 18
|
 تاريخ: دوشنبه Dec 24, 2007 5:56 pm عنوان: سلامت جنين به تغذيه شما بستگي دارد |
 |
|
سلامت جنين به تغذيه شما بستگي دارد
تغذيه بهتر اساس دوران بارداري است. اما اين بدان معنا نيست كه بايد بيشتر خورد و حجم غذا را افزايش داد.
بايد توجه داشته باشيد كه چه موادي را مي خوريد. البته لازم به ذكر است كه روزي 300 كالري بيشتر نياز داريد و اين مورد در اواخر بارداري كه رشد جنين سريع تر مي شود جدي تر است. بايد اين كالريها را از موادغذايي مناسب تأمين كنيد تا بدن به اندازه كافي مواد موردنياز جنين را داشته باشد.
تغذيه مناسب بسيار مهم است
شايد برايتان جالب باشد كه بدانيد به طور عادي شما بايد بين 12 تا 17 كيلو اضافه وزن پيدا كنيد و اين درحالي است كه فقط كمي از اين وزن شامل خود جنين است.
البته وزن دقيق با توجه به وزن قبل از بارداري مادر قابل تخمين است اما به طوركلي به شرح زير تقسيم مي شود:
-3.5تا 4 كيلو وزن جنين
-3.5 كيلو پروتئين ذخيره شده- چربي و ديگر مواد
- 2 كيلو خون اضافي
- 2 كيلو ديگر مايعات اضافه بدن
-1كيلو افزايش حجم سينه
-1كيلو مايع امنيوتيك اطراف جنين
-750 گرم جفت
البته الگوهاي افزايش وزن در بارداري گوناگون است. و اگر در آغاز بارداري وزن بيشتري داشته باشيد طبيعي است كه كمتر وزن اضافه كنيد و اگر كم وزن باشيد و يا جنين ها دوقلو باشند وزن بيشتري اضافه مي كنيد.
آنچه مهم است اين است كه چه چيزي موجب اين وزن زياد مي شود.
زماني كه باردار مي شويد هر آنچه مي خوريد و يا مي آشاميد منبع اصلي تغذيه براي فرزندتان است. در واقع ارتباط ميان چيزي كه مصرف مي كنيد و سلامت جنين بيش از چيزي است كه فكرش را بكنيد. به همين دليل است كه متخصصان در اين زمان هشدار مي دهند كه از موادمضر مانند سيگار و موادمخدر و الكل دوري نماييد.
غذاي اضافه اي كه در اين دوران استفاده مي كنيد نبايد صرفاً به منظور تأمين كالري باشد و از نظر غذايي بي ارزش باشد. بلكه بايد موادموردنياز جنين را تأمين نمايد. براي مثال اگر از كلسيم استفاده كنيد به رشد و استحكام استخوانهاي جنين كمك كرده ايد. و به همين ترتيب بايد از مواد مقوي و داراي ويتامين و املاح بيشتري استفاده نماييد.
¤مواد غذايي موردنياز مادران باردار
چه شما باردار باشيد و چه نباشيد يك برنامه غذايي سالم شامل پروتئين- هيدرات كربن- چربي- ويتامين- موادمعدني و آب فراوان مي باشد.
برچسب موادغذايي مي تواند محتويات هر ماده غذايي را به شما اطلاع دهد. با اين حال در اين بخش شما را با برخي از غذاها و محتويات شان آشنا مي كنيم:
- پروتئين به منظور رشد سلولي و توليد خون موردنياز است و منابع آن نيز گوشت- ماهي- سفيده تخم مرغ- لوبيا و كره مي باشد.
- هيدرات كربن براي تأمين انرژي روزانه لازم است و در نان- گندم- سيب زميني- ماكاروني- ميوه ها و سبزيجات وجود دارد.
كلسيم به منظور استحكام دندان و استخوان و عملكرد اعصاب و انقباضات عضله اي موردنياز بوده و در شير- پنير- ماست- اسفناج و ماهي سالمون وجود دارد.
- آهن به منظور ساخت سلولهاي خون و جلوگيري از كم خوني لازم بوده و در گوشت قرمز- اسفناج- فرآورده هاي غني شده با آهن و گندم كامل و برشتوك وجود دارد.
- ويتامين آ براي سلامت پوست و ديد خوب و كافي و رشد استخوانها لازم است و در هويج- برگهاي سبز تيره و سيب زميني وجود دارد.
-ويتامين ث براي سلامت لثه ها- دندانها- استخوانها- كمك به جذب آهن موردنياز است و در مركبات- بروكلي- گوجه فرنگي- و آب ميوه هاي غني شده با ويتامين ث وجود دارد.
- ويتامين ب 6 براي تشكل گلبولهاي قرمز خون- استفاده موثر از پروتئين- چربي و هيدرات كربن موردنياز مي باشد و در همبرگر- موز و گندم كامل و برشتوك وجود دارد.
-ويتامين ب 12 در تشكيل گلبولهاي قرمز خون و تنظيم و سلامت سيستم عصبي نقش دارد و در گوشت- ماهي- مرغ و شير موجود مي باشد. (توجه داشته باشيد گياهخواراني كه از لبنيات استفاده نمي كنند نياز به ويتامين ب 12 بيشتري دارند)
ويتامين د به منظور سلامت استخوانها و دندانها و كمك به جذب كلسيم لازم مي باشد و در شيرغني شده- لبنيات- برشتوك و نان موجود است.
- اسيدفوليك در توليد خون و پروتئين و عملكرد مؤثر آنزيمي نقش دارد و در برگهاي سبز سبزيجات- لوبيا- نخود و بادام وجود دارد.
- چربي در ذخيره انرژي بدن نقش دارد و در گوشت- لبنيات- بادام و بادام زميني- كره- مارگارين- روغن هاي گياهي وجود دارد.
سعي كنيد 30 درصد يا كمتر از انرژي روزانه خود را از طريق چربي تأمين كنيد.
دانشمندان معتقدند تغذيه مي تواند در سلامت بدن نقش داشته باشد و حتي قبل از بارداري نيز نقش قابل ملاحظه اي در سلامت بدن شما دارد. براي مثال تحقيقات اخير نشان مي دهد فوليك اسيد به جلوگيري از نقايص نخاعي و ستون فقرات كمك مي كند. اين مشكل كه عموماً در اوايل بارداري و رشد جنين امكان رخ دادن دارد با مصرف مقادير كافي اسيدفوليك به حداقل مي رسد. پس اگر قصد باردار شدن داريد در مورد مصرف اسيدفوليك حتماً با پزشك خود مشورت نماييد.
كلسيم يكي ديگر از مواد مقوي است كه براي زنان باردار به شدت لازم است. زيرا نياز جنين به كلسيم بالاست و چنانچه شما به عنوان مادر به اندازه كافي كلسيم مصرف نكنيد كلسيم مورد نياز كودك از استخوانهاي خودتان تأمين خواهد شد. به احتمال زياد پزشك تان به شما ويتامينها و مكمل هايي توصيه مي كند كه از ميان آنها مي توان به كلسيم نيز اشاره كرد.
بهترين منبع كلسيم براي شما شير و لبنيات است. اما اگر نمي توانيد يا دوست نداريد شير بخوريد در مورد مواد جايگزين با پزشك خود مشورت نماييد. مي توانيد از شيرهاي بدون لاكتوز و يا از قرصهاي لاكتوز استفاده كنيد.
ماهي آزاد- بروكلي- اسفناج و آب ميوه هاي غني شده با كلسيم نيز از ديگر موارد كلسيم هستند.
در صورتي كه گياه خوار هستيد نيز با پزشك مشورت كنيد تا در صورت لزوم از ويتامينهاي گروه ب و د برايتان تجويز كند.
¤ تمايل به برخي مواد غذايي خاص در دوران بارداري
حتماً تاكنون شنيده ايد كه خانم هاي باردار در اين زمان مواد غذايي خاصي را هوس مي كنند. حتي شايد براي خودتان هم اتفاق افتاده باشد.
محققان تاكنون تحقيق زيادي در مورد چگونگي و اينكه چه غذاهايي بيشتر مورد نظر خانم هاي باردار مي باشد بررسي كرده اند.
برخي از خانم ها در اين دوران هوس شكلات- غذاهاي تند و ادويه دار و يا غذاهاي حاضري و چرب مثل سيب زميني سرخ كرده- برشتوك و نان سفيد مي كنند. برخي نيز هوس برخي ديگر از غذاها را مي كنند.
لازم به ذكر است كه اگر شما در بارداري هوس غذاهايي كنيد كه مصرف آنها صدمه اي به خودتان و جنين نزند هيچ اشكالي ندارد. اما اگر هوس خوردن مواد غير خوراكي را كرديد توجهي به آن نكنيد و در اين مورد با پزشك خود مشورت كنيد.
در ضمن بهتر است بدانيد كه عموماً اين هوسهاي غذايي در سه ماهه اول بارداري رخ مي دهد و پس از آن عموماً اتفاق نمي افتد.
¤ آنچه در دوران بارداري نبايد بخوريد.
در اين دوران به دليل آسيب پذيري زياد جنين بايد حتي در مورد مصرف مكملهاي ويتامين و مواد معدني نيز با پزشك مشورت كنيد. بسياري از متخصصان مصرف روزانه 6 تا 8 فنجان چاي- قهوه و نوشيدني هاي كافئين دار را مضر نمي دانند. البته بهتر است مصرف اين گونه نوشيدني ها را در اين زمان به حداقل برسانيد. زيرا ثابت شده كه مصرف بيش از حد قهوه ممكن است باعث سقط جنين شود. در ضمن در زمان بارداري از سيگار نيز بايد به شدت دوري كنيد.
همچنين مراقب مصرف غذاهاي مصرفي باشيد تا فاسد نباشند و اين مورد را درباره كنسروها نيز مورد توجه قرار دهيد. زيرا اگر دچار مسموميتهاي بارداري شويد ممكن است به جنين هم آسيب برساند. از جمله اين مواد غذايي مشكوك مي توان به موارد زير اشاره كرد:
- پنير مانده كه نرم شده باشد و يا از شير شتر و بز تهيه شده باشد و اصولاً مصرف پنيرهاي محلي بايد با دقت بيشتري انجام گيرد.
- از مصرف شير و آب ميوه هاي غير پاستوريزه و غير بسته بندي خودداري كنيد.
- از مصرف تخم مرغ خام به شدت بپرهيزيد.
- مراقب باشيد كه انواع گوشت و ماهي بايد كاملاً پخته باشند و هيچ قسمتي از آنها خام نباشد.
- غذاهاي سرخ كردني نيز بايد به حدي سرخ شوند كه مركزشان كاملاً پخته باشد.
- از مصرف ماهي هايي كه داراي جيوه زيادي باشند نيز پرهيز نماييد.
اگر قبلاً به موارد فوق توجه نكرده ايد و با وجود اينكه باردار هستيد آنها را مصرف كرده ايد نگران نباشيد فقط مراقب باشيد كه از اين به بعد آنها را مصرف نكنيد.
مصرف ماهي در دوران بارداري به دليل دارا بودن امگا 3 فراوان به شدت مفيد مي باشد و به رشد سيستم عصبي جنين كمك مي كند. انواع ماهي مفيد است اما با اين وجود توصيه مي شود كه مادران حتي الامكان از ماهي هاي تازه استفاده كنند و از انواع كنسرو شده و تن خودداري كنند زيرا به دليل مقاديري جيوه كه در اين قوطي ها وجود دارد ممكن است صدماتي براي مادر و جنين به همراه داشته باشد.
_________________
 |
|
